Le Kung-fu est en Occident le nom généralement donné (à tort) aux arts martiaux chinois externes. Il se divise en 2 grands style, le Chang Quan (boxe longue), et le Nan Quan (boxe du sud).
Mais il faut savoir que les termes “kung” et “fu” traduits littéralement et séparément ont une tout autre signification que “arts martiaux” chinois.

“Kung“ désigne la maîtrise, le perfectionnement d’un métier ou d’un art pour lequel beaucoup de temps a été consacré.

“Fu“ désigne les techniques et l’énergie qui a été investie dans l’action de cette technique.
On peut donc posséder le “Kung-Fu” en jardinage, en cuisine, en menuiserie ou autre, lorsqu’on atteint un haut niveau de maitrise des techniques propres à un domaine.